冻肉的保质期一般是多久,冻肉的保质期一般是多久?官方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻肉的保质期一般是多久的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冻肉的保质期一般是多久的解答，让我们一起看看吧。

1. 冻肉一般保质期多久？
2. 冻肉保质期？
3. 冻肉保质期多长时间？
4. 国家规定冷冻猪肉保质期多少时间？

冻肉一般保质期多久？

冻肉的保质期是6个月，超过保质期后肉的颜色变黄，营养也逐渐降低，所以冻硬的肉最好别超过6个月。冷冻肉是通过从家禽身上取得，并经预冷，在—18℃以下急冻数小时，深层肉温达—6℃以下的肉品。经过低温冷冻肉，其肉里的蛋白质活性减弱，不会立即流失，并且色泽、香味都不如新鲜肉或冷却肉，但保存期比较长，故仍被广泛***用

一般情况下，如果买的肉类是新鲜的，没有被污染，在零下25度以下快速冷冻，零下18度恒温储存，放在密封袋里面保存，像一些猪肉，牛肉，羊肉这些肉类，一般可以保存一年左右。

冻肉保质期？

冻肉的保存时间取决于冷冻室的温度和肉类的包装方式。一般来说，冷冻室的温度为-18度到-24度，肉类用保鲜膜或者保鲜袋包装好，然后放入冰箱里冷冻保存，可以保存6-12个月1。

根据我国标准，冻分割牛肉可贮存在低于-18℃的冷库内，但贮存期不宜超过12个月2。因此，冻肉最长可以保存12个月左右。但是需要注意的是，肉类冷藏/冷冻前的状态至关重要，如果是新鲜的马上放入冰箱，能够保存的时间越长，如果已经不那么新鲜了，放入冰箱后能保持的时间也会缩短3。

冻肉的保质期一般在4-10个月左右，主要看是什么肉，肉的类型不同，保质期也不尽相同。

禽肉类：包括鸡、鸭、鹅、鸽肉等在内，保质期为8-10个月。

海鲜、河鲜类：包括鱼、虾、鳖、贝类等，由于所含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以保质期比较短，一般为半年左右，最好在4个月内食用。

猪肉：猪肉冷冻后，最好在4-5个月内食用，否则不但会造成营养物质流失。

冻肉保质期多长时间？

冻肉的保质期是6个月，超过保质期后肉的颜色变黄，营养也逐渐降低，所以冻硬的肉最好别超过6个月。冷冻肉是通过从家禽身上取得，并经预冷，在—18℃以下急冻数小时，深层肉温达—6℃以下的肉品。经过低温冷冻肉，其肉里的蛋白质活性减弱，不会立即流失，并且色泽、香味都不如新鲜肉或冷却肉，但保存期比较长，故仍被广泛***用。

国家规定冷冻猪肉保质期多少时间？

冻猪肉保质期限是一年。我们国家制定了相关规定,以冻猪肉为例,冻分割猪肉可以贮存在零下18摄氏度的冷库中,不得超过12个月,而水产品贮存在零下15到零下18摄氏度的冷库中,不得超过9个月。

到此，以上就是小编对于冻肉的保质期一般是多久的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻肉的保质期一般是多久的4点解答对大家有用。