烤箱和微波炉的区别,烤箱和微波炉的区别哪个更实用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱和微波炉的区别的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烤箱和微波炉的区别的解答，让我们一起看看吧。

1. 微波炉和烤箱有什么分别呢？
2. 电烤箱和微波炉有什么区别？

微波炉和烤箱有什么分别呢？

1、加热的原理不一样

烤箱工作原理是利用发热管散发热能来加热和烤制食物，使得箱体内的温度提高，这个过程是由外至里的。而微波炉工作原理是利用微波穿透食物，产生高频率震荡从而产生热能，使得食物内部每一个分子都进行热运动，达到加热食物的效果。



2、速度不同

微波炉能够快速翻热食物，节省很多时间。而烤箱加热食物的话，需要比微波炉多花一倍的时间，耗电量大。如果只是单纯加热，使用微波炉会快很多。

3、用途不同

烤箱多用于烘培蛋糕、烤肉等，是一种从生食变熟食的过程。而微波炉主要用来加热熟食。



4、烘焙效果不同

烤箱加热系统可以有效地锁住食物里的水分及营养物质，不会破坏食物原味，烹制的食物外酥内嫩，口感更加美味。而微波炉主要将冷却的食物再次发热，在工作过程中会消耗很多食物的水分和营养，因此味道和口感都强差人意。

微波炉的最大用处是热饭快，给人带来方便快捷的用处，它烤出来的东西没有烤箱烤的味道好，然而烤箱的用处就能烤出很多东西了比如面包，饼干，蛋糕，烤红薯，烤各种肉类食品，我看它门是各有千秋，大家可以试试哦

一、价格

相对而言，微波炉的价格要高于电烤箱，微波炉的原理是通过特殊的装置将微波发送到加热箱体内，微波会对食物进行高频振荡，振荡之后的效果就是“加热”食物，而电烤箱就是热辐射，将电能转化成热能，基于原理和应用技术的不同，微波炉的价格要远远高于电烤箱，价格差大概为2:1（预估）。

1、 电烤箱 和微波炉的区别1：加热原理不同

　　电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。

　　2、电烤箱和 微波炉 的区别2：烘焙效果不同

　　烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。

　　3、电烤箱和微波炉的区别3：使用方式不同

1、电烤箱和微波炉在加热原理上的不同，食物烹饪时有本质区别。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量，分子运动越快，温度越高，通俗的说，也就是自己给自己加热。

2、电烤箱是电阻丝在电流作用下发热。通过热传导的原理来加热食物，为最传统的食物烹饪方式。

3、微波炉加热是由内至外，而烤箱是由外至内，微波炉加热效果不均匀，其水分就很容易流失掉。

4、烤箱可使食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份。

5、但是要做面包、蛋糕、比萨类，或是烤鸡、肉类的烹调，用烤箱比较好。

电烤箱和微波炉有什么区别？

　　电烤箱和微波炉的区别　　

1、侧重点不同　　微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。　　烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。　　

2、烘焙效果不同　　微波炉的主要功能是快速翻热，微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分及营养成分丧失严重。　　烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。　　

3、加热原理不同　　微波炉的加热原理：通电后，将电能转化为微波，炉内每个空间都会产生温度，微波功率越大，温度就越高，从而对食物加热也越快。　　电烤箱的加热原理：让电阻丝通电使其发热，从而产生热能，通过热能的传递方式对食物由外而内均匀加热，让食物达到外脆里酥的口感。

到此，以上就是小编对于烤箱和微波炉的区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤箱和微波炉的区别的2点解答对大家有用。