中央厨房是什么意思?（中央厨房是什么意思饭能吃吗）

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本文目录一览：

• 1、什么是中央厨房80%的人都懂这个意思

什么是中央厨房80%的人都懂这个意思

1、什么是中央厨房中央厨房其实就是配餐与配送合为一体的综合中心，它的主要任务是将原料制作加工成半成品或成品以后，再配送到各个店进行二次加热或者组合后销售给广大顾客。

2、中央厨房（英语：Central Kitchen），是餐饮制造业的一种，泛指可以在单一用餐时间里，能够提供1000人份以上餐点，或是可同时提供不同地点2处以上餐饮场所之熟食供应，或是制造仅需简易加热之预制食材（ready-made food）业者。***用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。

3、“中央厨房”是指将食品工业向餐饮业渗透，满足广大民众日常的饮食需要，应用专业的机械化、自动化设备，大量生产营养均衡、美味可口、节时便利的快餐食品的生产场所。也就是说，中央厨房是一个生产快餐食品的工厂。

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